10月18日，省市场监督管理局餐饮服务食品监管处处长卜斌等一行16人对我校学生食堂进行食品安全体系监督检查。校党委常委、副校长魏晋华及饮食服务中心负责人陪同检查。

检查组对照《全省高校食堂食品安全体系监督检查要点表》深入食堂进行现场核查、资料审查、数据比对等环节。以安全为核心。严查持证经营；严查食品安全管理制度；严查设施设备与环境卫生；严查从业人员健康管理；严查进货查验和索证索票；严查清洗消毒；严查加工制作；严查食品加工出售管理；严查食品安全承诺落实。以规范为准绳。严查学校食堂“互联网+明厨亮灶”平台接入情况和食品安全体系的执行情况。以责任为主线。严查学校食堂《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的落实情况。是否按要求配备具有资质的食品安全总监和食品安全管理员、是否按时开展“日排查、周管控、月调度”等工作并建立相关台账、是否做好从业人员食品安全知识培训考核工作等十大类54项进行评分。对检查中发现的问题和风险隐患，检查组要求属地市场监管局监督指导认真整改及时跟踪，切实消除食品安全风险隐患。

下一步，饮食服务中心对检查出的问题认真整改，加大日常监管和抽查力度，扎实做好食品安全监管工作，坚决守牢食品安全底线，为广大师生饮食安全保驾护航。　（供稿：田龙 审核：王博）